Tyttebær

Blomstrer maj-juni
Op til 25 cm
Blomster hvide til blegrøde
Bladene glinsende mørkegrønne
Bær røde

Tyttebær forbinder vi mest med Norge og Sverige, men planten findes også på langt sydligere himmelstrøg og også midt imellem som her i Rold Skov-området. Et af de sikreste steder, hvis man vil have lidt tyttebær med hjem i kurven, er Rebild Bakker. Tyttebær egner sig fortræffeligt til syltetøj og bærrene indeholder benzoesyre, naturens eget konserveringsmiddel. Det betyder at du kan spare på både sukker og kunstige konserveringsmidler.
Det latinske navn for tyttebær er Vaccinium vitis-idae. Vitis betyder vinranke og idae henviser til Idabjerget på Kreta. Tænk på det næste gang du ser den lille, fine plante på skråningerne i Rebild Bakker – Vinranken fra Idabjerget!