Røllike

Blomstrer fra juli helt hen til oktober
Op til 40 cm høj
Blomster hvide samlet i skærme
Blade aflange fjersnitdelte

Rølliken findes nærmest overalt i naturen og i haver. Den er en gammel lægeplante, vis anvendelse kan føres helt tilbage til oldtiden. Planten blev anvendt mod diarre og som blodstandsende middel. Rølliken var fast følgesvend når soldater drog i krig – deraf kommer den gamle betegnelse ”soldaterurt”. I Frankrig havde tømrersvende altid tidligere røllike med i værktøjskassen, hvis de skulle være uheldige at skære sig på saven.
I dag bruges rølliken primært til kryddersnaps. Du kan samle blomsterklaserne fra juli og helt ind i september. Fyld dem på et glas og overhæld dem med brændevin. Lad dem trække 4-5 dage. Filtrer og lad essensen trække mindst et par måneder. Ønsker du en meget bitter kryddersnaps, kan du tage bladene med.